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就拿发酵材料来说，就需要到苋菜梗、竹笋根鲜鱼头、鲜雪菜、生姜、甘草花椒等食材进行发酵。
而苋菜梗的选择也是有条件的。
方大田需要去场地选择新鲜的老苋菜，去掉叶子，只留菜梗。
后期需要将菜梗切好浸泡入清水，直到水中微微出现气泡，菜梗开裂才能捞出。
这时候苋菜梗并不能直接腌制，还需要用吸收纸巾将水分吸收后才能进行发酵。
一个食材就运用到如此多工序，还加上其他材料的加入，恐怕不是普通人能做到。
臭豆腐可能每个人都能做到，但是追求至极的美味的秘制，少不了细节和耐心烹饪。
原本以为臭豆腐是最容易做的一道美食，却没想到成为最繁琐的事情。
方大田忍不住微微叹气，意识到系统绝不是盖的。
此时方大田将需要的食材资料用纸笔抄写下来，想着在市场逛一圈购买食材。
虽然做臭豆腐的工序繁琐，但是制作的食材是普遍能获得的东西。
因此寻找食材并不是一件难事。
“师傅……师傅……我饿了！”
一阵阵鬼叫的哀嚎声传来，顿时让方大田脸色一黑。
徐天昊这个混小子，整天丧气地鬼叫，觉得他整个人烦躁起来。
方大田忍不住出门一个飞鞋。
“鬼叫什么？没看见我没空么？”
徐天昊一看方大田开门，瞬间一脸笑意地凑近。
“师傅，人家饿了嘛！能不能给我做饭？”
这话犹如花姑娘般狐媚亲切，让方大田顿时鸡皮疙瘩起了一地。
方大田随之见鬼般退后几步，做了个驱鬼动作。
“恶灵退散！”
徐天昊一看自家师傅躲自己的模样，瞬间憋嘴伤心起来。
“人家可不是想念你……你的饭么？”
“呵呵，你可以出去吃个麻辣烫就此解决！”
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