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蛋黄汁(第1/2页)

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林奕奕略略讶异说:“挺好吃呢?”

林奕奕观察了一下炒饭所用的配料,配料除了米饭和鸡蛋,还加了红萝卜、黄瓜、青椒、腊肠这些炒饭常见的配料,色彩跟味道搭配起来都足够丰富。

但要说到为什么飞锅炒饭会比外面的好吃,估计跟火候的控制很有关系。

吕二飞利用自身的臂力优势,把飞锅炒饭里面的米饭炒得水分恰到好处,软硬适中。一口吃下,一股独特的淡淡的柴火香从晶莹饱满的饭粒中渗透出来,伴随其它配料的油香一起,却互不掩盖相互间的精华,使人吃下去之后回味十足。

果真一切如师父所说,火候的把握对于炒饭来讲至关重要。吕二飞的飞锅炒饭显然为了观赏性忽略了炒法,但因为米饭的干湿度正好,使得整盘炒饭的味道比想象中要细腻得多,十分好吃。

为一名资深小吃货,林奕奕十分满足能够吃到如此高水准的炒饭。柴火香为炒饭的秘密武器之一,林奕奕也很喜欢。她吃下一口后又连续吃了四口,几乎把小苏请客的半盘炒饭的一半吃完。

然而,要为对手就很头疼了……

林奕奕皱起秀眉。

她原本以为,吕二飞性格张扬跋扈,做出来的菜应该不会太好吃,却没想到人不可貌相,令她大跌眼镜了。不得不说,林奕奕觉得吕二飞的这盘炒饭水平应该在自己之上。

怎么办好呢?

林奕奕难得生出挫败感,对火候的控制她当真心里没底。可一周后就要比赛了,要是不想点办法,万一师父真被赶出喜宴楼,林奕奕内心过意不去。

当初她之所以答应,其实对赢抱有信心的呢……

脸有一点点疼,林奕奕想到这里心情低落下去:“……小苏谢谢你呢,我们先回去吧。”

小苏刚兴高采烈地把最后一口吃完,闻言:“哦……好啊。”

尝完炒饭,林奕奕就跟小苏一起回厨房干活。

过后几天时间里,林奕奕只要一有闲暇就尝试做蛋炒饭,连续练习下来,虽然火候方面有长进,可还不稳定。做出来炒饭偶尔干偶尔湿,味道自然差别,更别提为招牌菜推出去了,那绝对等于砸招牌而已。

看着离比赛日子越来越近,林奕奕却半点办法没想出来,为此她天天耗尽精力,一张平常看上去漂亮精神满满的小脸现在也变得精神不起来。

这样的林奕奕,小苏都默默看在眼里。

到了离比赛还剩两天时间的晚上,宋大头因为与肖老板有事商量走开了,下班时间已经过去半个多小时,其他人早已走光,厨房里静悄悄的,两盏煤油灯光勉强照亮一张灶台,林奕奕独自一人留在这里,仍然努力练习着控制火候。

剩余的时间不多,林奕奕除了专心磨练自己厨艺外,没其它办法,只能死马当活马医。

然而就在这时候,厨房的后门被悄悄推开。

煤油灯光明灭,肖老板向来叮嘱员工电费能省就省,虽然后来他也跟林奕奕提过这段时间不需要,但林奕奕不想浪费资源,便自愿点上煤油灯练习炒饭。

林奕奕全身贯注,忙碌的身影在暗黄的光照中放大成乌黑的影子,厨房空旷寂静,使得她看上去有点只影孤形。

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